پسته یکی از آجیل های مورد علاقه بسیاری است، زیرا علاوه بر طعم فوق العاده، سرشار از مواد مغذی ضروری است که می تواند به کاهش وزن و آسیب سلولی و کاهش احتمال ابتلا به سرطان کمک کند.
پسته جزو آجیل هایی است که کمترین کالری را دارد و کالری هر 100 گرم پسته به 560 کالری می رسد که شامل 20 گرم پروتئین، 45 گرم چربی و همچنین حاوی 105 میلی گرم کلسیم است.
محتوای غذایی این آجیل چیست؟
به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، یک اونس پسته بو داده نشده و نمک نخورده حاوی:
کالری: 159
پروتئین: 5.7 گرم
چربی: 12.8 گرم
کربوهیدرات: 7.7 گرم
فیبر: 3.0 گرم
شکر: 2.2 گرم
منیزیم: 34.3 میلی گرم
پتاسیم: 289.0 میلی گرم
فسفر: 139 میلی گرم
تیامین: 0.25 میلی گرم
ویتامین B6: 0.5 میلی گرم
فواید پسته برای سلامتی
پسته کم کالری ترین مغزها در مقایسه با سایر مغزها است. بنابراین می تواند برای کنترل وزن عالی باشد.
غنی از آنتی اکسیدان ها: پسته همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که نقش حیاتی در بدن دارند و به کاهش خطر ابتلا به سرطان و کاهش التهاب در بدن کمک می کنند.
برای سلامت چشم مفید است: طبق گفته انجمن بینایی سنجی آمریکا، پسته حاوی لوتئین و زآگزانتین است که احتمال ابتلا به بیماری های مزمن چشم مانند آب مروارید را کاهش می دهد.
برای سلامت روده مفید است: همه آجیل ها به طور کلی سرشار از فیبر هستند که به کنترل مشکلات سلامت روده مانند سوء هاضمه و یبوست کمک می کند. بر اساس برخی تحقیقات، خوردن پسته ممکن است میزان باکتری های مفید روده را افزایش دهد.
سلامت قلب: مطالعه ای که در سال 2016 انجام شد نشان داد که خوردن پسته فواید مختلفی برای قلب دارد، زیرا به کاهش فشار خون و سطح کلسترول در بدن کمک می کند و از بدن در برابر ابتلا به هر گونه بیماری قلبی عروقی محافظت می کند.
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدترین ها
آخرین اخبار